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標題: 原來琵琶鼠要這樣吃... [打印本頁]

作者: 打狗人 時間: 2018-3-28 01:46 標題: 原來琵琶鼠要這樣吃...

台灣水域到處都有琵琶鼠，看過外勞捕撈整筐載走，很好奇這種全身盔甲的怪魚怎麼吃?從這段影片似乎找到答案，看起來吃琵琶鼠還挺講究，要塞蔥然後用椰殼暗火慢烤，肉質好像還蠻香嫩滑潤的。

[flash]http://www.youtube.com/v/TSs8KXJxtsw[/flash]

作者: 新手到處釣 時間: 2018-3-28 12:44

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作者: 我想吃魚 時間: 2018-3-28 19:58

這個好吃,比吳郭魚好吃多了.只是乾淨水域能釣到的點不多...

網路上的拆魚方法..
https://www.youtube.com/watch?v=s8secsQRNqk
(影片中的品種與台灣不同,沒那麼好切,要注意用刀安全)

作者: 路人 時間: 2018-3-28 20:59

感謝分享

作者: 王振原 時間: 2018-3-29 01:40

感謝分享

作者: 陳錫金 時間: 2018-3-29 11:47

感謝分享這個好

作者: 黃重凱 時間: 2018-3-29 13:21

回復 3# 我想吃魚

乾淨水域的琵琶鼠應該屬曾文水庫最多了!!!
永生難忘那一袋接一袋拿去丟的琵琶鼠
每隻都超大隻~~~

作者: 二黃 時間: 2018-3-29 22:47

回復 1# 打狗人

感謝分享

作者: 我想吃魚 時間: 2018-3-29 22:56

回復我想吃魚

乾淨水域的琵琶鼠應該屬曾文水庫最多了!!!
永生難忘那一袋接一袋拿去丟的琵琶鼠
每隻都 ...
黃重凱發表於 2018-3-29 13:21

這魚肉很結實,適合各種料理法,就是取肉麻煩耶,肉不多,最好抓50cm以上的.
只可惜我附近的釣場沒乾淨的魚好釣

作者: 二黃 時間: 2018-4-1 22:35

回復我想吃魚

乾淨水域的琵琶鼠應該屬曾文水庫最多了!!!
永生難忘那一袋接一袋拿去丟的琵琶鼠
每隻都 ...
黃重凱發表於 2018-3-29 13:21

感謝分享...南化水X的...更多更大..連掛豆餅都來吃哩...

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