標題: 瑞典鯡魚罐頭製造過程 [打印本頁]

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作者: 打狗人    時間: 2017-7-17 20:07     標題: 瑞典鯡魚罐頭製造過程

本帖最後由 打狗人 於 2017-7-17 20:33 編輯





鯡魚就是鰮仔魚啦，鰮仔魚的幼魚就是我們在市場都能買到的吻仔魚，
澎湖人稱鯡魚為臭肉或臭肉鰮，澎湖人把臭肉鰮加鹽蒸熟後曬成魚乾，
可煮味噌湯或配稀飯，顯然澎湖的臭肉鰮比瑞典鯡魚罐頭能讓人親近。

[flash]http://www.youtube.com/v/BOTH7T3zBJ8[/flash]

▼澎湖臭肉鰮仔

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作者: 新手到處釣    時間: 2017-7-17 20:30

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作者: 釣沒魚    時間: 2017-7-17 23:58

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作者: 路人    時間: 2017-7-18 12:02

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作者: 洪榮川    時間: 2017-7-18 12:34

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作者: 張林隆    時間: 2017-7-18 23:31

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