標題:
談處理活魚
[打印本頁]
作者:
打狗人
時間:
2015-10-3 15:37
標題:
談處理活魚
影片說的應該是破壞魚的中樞神經和放血
其實就是破壞魚的腦幹，阻斷中樞神經與末梢神經讓魚失去活動力
以及切斷鰓的大動脈讓血液迅速流失
我們船釣沒有在魚的腦袋鑽洞，只切斷鰓，同樣將魚放入水(海水)桶中
魚在水桶裡會掙扎，越掙扎血液流失越快，一下子就不動了
如果認為有必要將血液放的更乾淨，可改採截斷脊椎
就是用刀或剪刀截斷魚尾龍骨，這樣放血更乾淨。
提醒一點，船釣自己要吃的才放血，要賣的不能放血，因為放血後
魚體失去血色，鰓也會降低鮮紅色，賣相差，外行人以為不新鮮。
以上提供個人經驗及心得，請指教。
[youtube]4R1Iud-tJko[/youtube]
作者:
又比
時間:
2015-10-3 16:36
感謝提供分享，增加知識！
作者:
藍劍
時間:
2015-10-3 17:29
是的我最近都會剪鰓
作者:
深情
時間:
2015-10-4 14:43
感謝提供分享，增加知識！
作者:
熊愛釣
時間:
2015-10-4 14:58
謝謝分享。
作者:
我愛保力達
時間:
2015-10-4 18:41
感謝分享，，
作者:
山海釣遊者
時間:
2015-10-4 19:32
看了之後，大概知道要如何處理魚了！感謝知識分享~
作者:
隱刀
時間:
2015-10-4 23:38
感謝分享ˋ
作者:
新手到處釣
時間:
2015-10-5 08:55
感謝提供分享
作者:
城市迷俠
時間:
2015-10-5 13:01
感謝分享~
作者:
埔里阿瑋
時間:
2015-10-6 22:18
小弟好奇，請問放血有什麼好處？
作者:
打狗人
時間:
2015-10-11 18:48
本帖最後由 打狗人 於 2015-10-11 18:55 編輯
小弟好奇，請問放血有什麼好處？
埔里阿瑋 發表於 2015-10-6 22:18
因為血容易腐敗，會影響魚肉品質，容易滋生細菌產生毒素和腥味。
作者:
埔里阿瑋
時間:
2015-10-14 11:45
回復
12#
打狗人
長知識了，感謝回覆
作者:
軟仔
時間:
2015-10-14 12:39
感謝提供資訊及說明。
作者:
鴉片粥
時間:
2015-11-7 22:48
很殘忍 看不下去
歡迎光臨 釣魚玩家 (http://fishingplayer.com/)
Powered by Discuz! 7.2
