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標題: 肉餌一問 [打印本頁]
作者: 阿榮    時間: 2009-5-7 10:52     標題: 肉餌一問

請問各位大大
肉餌分為哪幾種呢
小弟個人知道冷凍餌都俗稱肉餌
那肉餌因該如何製作
小弟會製作肝餌
肝餌製作
步驟1將新鮮的雞肝清洗乾淨
步驟2將雞肝加水加鹽煮至15分鐘
步驟3將竿推成粉末
步驟4裝包
但這都只是肝餌
可是我看有些老仙角的肉餌有些魚肉味很重或是蝦味重
那該怎麼做呢?請各位大大教導
作者: 志剛    時間: 2009-5-7 11:13

肉餌~大部份會用秋刀魚(或其他魚類)再加上一些添加物(或純肉)~
你的只是肝而已~
而且冷凍餌不一定是肉喔(像曾老師就是用粉下去做的)~
作者: 阿榮    時間: 2009-5-7 19:36

2# 志剛


謝謝大大
小弟會在竿餌裡在加些粉餌
有時會加點海X排茄X鯖魚肉
作者: =小文    時間: 2009-5-7 21:16

肉餌 妳可以選擇妳主要的肉(鯕魚.鮪魚.秋刀魚.炸彈魚),因祗有肉沒有黏性..所以
妳必需在加些會黏的肉体(雞肝,鵝肝)在考量到餌的化度可以在加些(麩類物質)
至於香精方面一般為了加長保純性.都會放幾滴香虎酒~~

至於要肉味重.或蝦味重  這應該要考量到妳所接觸的池子 才能下定論~~

加油~相信成功離妳不遠!用心 將會突破難關
作者: 鑽石    時間: 2009-5-7 22:05

可以用您特製肝味餌+赤尾青+底餌或福壽餌之類(秋刀魚便宜又好用)
不夠粘再加個粘粉，想變香再加香料(很多種隨你選)
最後就是給它冰起來(先分裝)
作釣時再來試，不行再來調！
參考！參考！
作者: 便當    時間: 2009-5-7 22:37

請問各位大大
肉餌分為哪幾種呢
小弟個人知道冷凍餌都俗稱肉餌
那肉餌因該如何製作
小弟會製作肝餌
肝餌製作
步驟1將新鮮的雞肝清洗乾淨
步驟2將雞肝加水加鹽煮至15分鐘
步驟3將竿推成粉末
步驟4裝包
但這都只是肝餌 ...
阿榮 發表於 2009-5-7 10:52


阿榮哥.你的肝餌已經可以算是純肝料了.
您可以把雞肝煮熟後打成肝醬.肝醬有他獨特的味道.又可以在餌料中當作黏劑.
肝醬製成後.您可你選擇一些粉料來混合..例如肉餌(大部分為魚肉製成).
或是腥味偏重的餌料..例如南極蝦粉.有添加蝦粉的福壽餌.
也可以加入比較偏香味的粉料....也可以直接加在底料作釣.
您可以依照池子的慣性來選擇所需要的味道來調配..例如..偏腥.偏香.偏酸.
或著是肝要下很重.也有可能底料吃很重........可以自己選擇來使用..
必要時可以在搭配香精的使用.效果更加喔.............
作者: 阿榮    時間: 2009-5-7 23:55

謝謝各位大大的提供
作者: 阿坤    時間: 2009-7-17 14:10

請問各位.哪肉餌的魚肉要煮過嗎?
作者: 笨小然    時間: 2009-7-17 22:48

大大們~秋刀魚和炸彈魚哪種比較適合作冷凍餌呢？
小弟我想嘗試自己製作冷凍餌耶
作者: 菜鳥小釣手    時間: 2009-7-17 23:21

大大們~秋刀魚和炸彈魚哪種比較適合作冷凍餌呢？
小弟我想嘗試自己製作冷凍餌耶
笨小然 發表於 2009-7-17 22:48
小朋友~~~冷凍餌買現成的比較快啦!又不會把家裡廚房搞得亂七八糟喔!小心.....弄完後你老媽會砍了你的!建議還是花錢了事!否則........製作過程，比例，添加物，會讓你累的半死，還不保證完工後能得到魚兒的捧場喔!!想清楚吧!!
作者: ㄚ綱    時間: 2009-7-17 23:22

我曾爬過其他網站上
肉餌不單單能用秋刀魚也可用煙仔魚、鮪魚、虱目魚等等
大致上是沒有限定的!

在處理這些東西時 記得窗戶要打開通風甚至沒人在家
要不然會被家人給罵死~味道很腥!
作者: 菜鳥小釣手    時間: 2009-7-17 23:23

請問各位.哪肉餌的魚肉要煮過嗎?
阿坤 發表於 2009-7-17 14:10
魚肉不要用煮的，先去皮後再用蒸的，蒸的時間很重要，要控制好。
作者: 笨小然    時間: 2009-7-17 23:41

魚皮不能下嗎？
我在別的地方看到是先將魚肉煮，然後在跟其他料加在一起蒸
有大大們有其他作法可以分享嗎？
作者: 阿榮    時間: 2009-7-17 23:55

魚皮不能下嗎？
我在別的地方看到是先將魚肉煮，然後在跟其他料加在一起蒸
有大大們有其他作法可以分享嗎？
笨小然 發表於 2009-7-17 23:41


這因該都有吧!!
作者: 菜鳥小釣手    時間: 2009-7-18 06:41

魚皮會有一種特殊的腥味，若是要清肉餌，則皮必須去除，正常的程序處理完後，魚肉是很香的肉味，連人都會忍不住要吃的喔!花飛魚也是可以做的。只是味道比秋刀魚肉腥很多，若是味道魚可以接受接受，則在多人同場情況下，會有突出表現的!<參考就好!!挖來亂A>>
作者: 笨小然    時間: 2009-7-18 07:44

15# 菜鳥小釣手


做冷凍餌的魚肉要夠腥嗎？想請問大大的意見
炸彈魚(鰹魚)和花飛(鯖魚)
和秋刀魚(山瑪)
哪一種製作冷凍餌為最佳！？
感激不盡
作者: 軟皮鯊    時間: 2009-7-19 06:52

謝謝所有大大分享   學到好多喔
作者: 釣魚小菜鳥    時間: 2009-8-18 12:59

對阿

學了好多

這樣 又對冷凍爾有進一步了解了

感謝喔~
作者: 三義阿超    時間: 2012-12-30 21:34

感謝分享
作者: 李小諭    時間: 2013-3-19 00:23

製做的過程好像很麻煩
用買的怎麼樣



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