標題:
鮮少人知道的珍饈~成仔丁卵
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作者:
打狗人
時間:
2013-7-7 20:03
標題:
鮮少人知道的珍饈~成仔丁卵
很少人知道這是甚麼卵罷，這是成仔丁卵，成仔丁臭腥無比，釣魚人不喜歡，一般漁民捕獲成仔丁應該都和下雜魚一起送往飼料廠，所以魚市場也很少看到成仔丁，再新鮮的成仔丁再怎麼調味還是難掩那股腥味，但是沒想到成仔丁卵是難得的美味罷，母成仔丁要體形夠大，性成熟後卵巢才會有飽滿的卵子，所以成仔丁卵真是難得的珍饈，我小時候吃過幾次，成仔丁卵蒸熟後軟軟QQ香氣撲鼻，一點腥味也沒有，沾蒜泥醬油真是美味無比，在市場上連成仔丁都很難見，何況成仔丁卵，大概連魚販也不知道罷，版友們如果看到這道珍饈千萬別放過。
成仔丁
作者:
孤舟
時間:
2013-7-7 20:12
我都看到小隻的,這麼大隻的真的沒看過勒
作者:
趙令豪
時間:
2013-7-7 20:17
第一次聽到有這種魚 @@
魚卵很漂亮耶~
我想我們這菜市場買不到吧...
作者:
一人張
時間:
2013-7-7 21:12
原來...多謝分享，長知識了
作者:
大頭春
時間:
2013-7-7 21:27
很少人知道這是甚麼卵罷，這是成仔丁卵，成仔丁臭腥無比，釣魚人不喜歡，一般漁民捕獲成仔丁應該都和下雜 ...
打狗人 發表於 2013-7-7 20:03
想不到魚卵是珍饈！！ 圖中的成仔丁真的有粗喔！！
作者:
吻仔魚
時間:
2013-7-7 21:33
感謝分享
作者:
蔡家興
時間:
2013-7-7 21:42
感謝分享喔
作者:
ㄚ富
時間:
2013-7-8 07:56
這很美味唷 我搞阿成也都是為了他 呵呵
作者:
鳴人
時間:
2013-7-8 12:06
成仔丁肉也好吃!
作者:
打狗人
時間:
2013-7-8 12:38
我更正一下，主題裡面"成仔丁"是錯誤的，成仔丁指的是常看到的成仔仔魚，成熟的成仔魚不可以叫牠成仔丁，成仔或臭腥成才對。
台語魚名有一套外行人不懂的智慧，成仔丁，丁是形容仔魚；沙腸(沙梭)的仔魚叫做(沙腸仔籤)；幼小的鯊魚叫做(鯊魚條仔)；小秋哥叫做(秋哥鬚仔)，還有很多一時想不起來。
作者:
光哥
時間:
2013-8-19 20:59
謝謝大大分享......
作者:
丁13
時間:
2013-8-22 14:09
上次釣到一尾成仔約一斤重,從嘴巴吐出黃黃圓圓的東西,原來是魚蛋,感謝分享
作者:
ㄚ韋
時間:
2013-8-22 16:27
感謝分享!~~漂亮的大成仔魚..
歡迎光臨 釣魚玩家 (http://fishingplayer.com/)
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