標題: 剛跟我的紀錄魚在廚房奮戰一了輪 [打印本頁]

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作者: 小小拉姆    時間: 2013-1-6 20:37     標題: 剛跟我的紀錄魚在廚房奮戰一了輪

昨天的紀錄魚 今天就讓他下肚
早上跟我老媽去買菜
買了一個大白菜 100元
中華豆腐 兩盒 24元
找不到不辣的豆瓣醬(我娘跟爹 胃不好 正在保養所以不吃辣)
搞了好久 不小心弄了一大鍋
吃了好撐
這鍋 我個人稱之為
好爽豪爽白菜豆腐呆呆紀錄鍋 好長的鍋名

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我家的鍋子整條下去炸 尾巴都炸不太到
一整個拿湯匙 在旁邊撈油澆油
炸好整條 下鍋煮 不切塊 夠豪爽了八
沒有土味 肉質及格 或許是我廚藝不優 稍微有點太油
不然就是那呆仔太肥
喔 都忘了 還有翹嘴 又忽略它了 鍋名只有呆仔 整個忘了加上翹嘴的名字
哈

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作者: 深坑暉    時間: 2013-1-6 20:40

寒冷的冬天來鍋熱呼呼的火鍋是最享受的
若是您有機會釣獲"草鯉"包你一吃就上癮絕對比這一隻更美味

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作者: 古典小欽    時間: 2013-1-6 20:43

呆呆~夠肥喔~

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作者: 旱溪俊俊    時間: 2013-1-6 20:44

讚.....好料哦！

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作者: 拉很大    時間: 2013-1-6 20:47

器派 豪爽就是要這一味 讚啦

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作者: 灰汰狼    時間: 2013-1-6 20:54

好料喔~~看了都餓了

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作者: 魚雁    時間: 2013-1-6 21:01

一魚兩吃很美味，我肚子餓了。


http://tw.myblog.yahoo.com/jw!YZ ... 1nn9UYD87QT/profile

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作者: 看天    時間: 2013-1-6 21:41

回復 2# 深坑暉


    這真是內行郎a
綠色大池塘的尚蓋讚~

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作者: 看天    時間: 2013-1-6 21:42

自己釣的吃起來別有滋味哦~~

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作者: 深坑暉    時間: 2013-1-6 21:57

回復 8# 看天


    噓!!!小聲一點..大池現在不止有鴿子飛還有監視器
現在玩要更更更低調的玩

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作者: 看天    時間: 2013-1-6 22:08

回復 10# 深坑暉


    那真是慘咧~~
看來是要穿隱形斗篷了~~~
禁的越嚴 魚就愈多越大不是嗎

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作者: 蔡鋒璋    時間: 2013-1-6 22:35

我也要來一碗

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作者: 柑仔店    時間: 2013-1-6 23:43

這個好~火鍋吃下去身體暖呼呼的~~爽就一個字~~

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作者: 林驛澂    時間: 2013-1-7 02:51

回復 1# 小小拉姆


    這鍋火鍋煮的真是不錯

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作者: 中和檸檬    時間: 2013-1-7 03:09

本帖最後由 中和檸檬 於 2013-1-7 03:15 編輯

好爽豪爽白菜豆腐呆呆紀錄鍋
這名字真好....不愧是龍潭大池新一代池主的料理
香吉士都不是對手
用乾煎或是 炸的比較可以逼出油脂 你那樣煮比較會含油
像這樣比較大的魚 可以用類似沙鍋魚頭的作法 比較好料理
頭剁下 片開 身體剁塊 沾點粉 炸熟 起鍋前 溫度拉高 把油逼出來
在丟入白菜火鍋中 煮 讚呀!!!

附註 如果下次要帶鯉魚回家吃 看看能不能活著帶回家 在養個兩天 他會吐沙 吃起來更好吃唷

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