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標題: 20120728 再戰北提 [打印本頁]

作者: 店長～～ 時間: 2012-7-29 13:51 標題: 20120728 再戰北提

※日期：20120728
※時間：19:00~24:00
※地點：台北港北提
※天氣：風大浪大
※裝備：120號硬竿
※釣組：鏈鉤3門
※餌料：散肉,四破
※釣法：桶洞
※釣況：金錢鰻2斤半
晚上19：00釣到24：00
石斑又凹一次
來不及拉
就跑掉了
中一隻錢鰻
約2斤半～～～

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作者: 黃重凱 時間: 2012-7-29 14:13

粗哦!! 做成紅糟鰻魚~~~ 打打牙祭~~~ 讚啦~~~

作者: 張玄德 時間: 2012-7-29 15:07

感謝分享

作者: 玄啊 時間: 2012-7-29 15:24

感謝分享釣遊~

作者: 店長～～ 時間: 2012-7-29 15:34

回復 2# 黃重凱

紅醩鰻魚
要怎麼做？？

作者: 板橋阿鴻 時間: 2012-7-29 16:04

感謝分享紅槽鰻魚這一定很美味吧

作者: 中工二路 時間: 2012-7-29 16:42

※日期：20120728
※時間：19:00~24:00
※地點：台北港北提
※天氣：風大浪大
※裝備：120號硬竿
※釣組： ...
店長～～發表於 2012-7-29 13:51

這支有粗到哦~~恭喜拉爽爽

~~下回在把石斑請回餐桌~

作者: 黃重凱 時間: 2012-7-29 19:58

回復 5# 店長～～
紅糟鰻魚的作法有炸有炒有蒸,看看前輩您喜歡哪一種,提供小弟的作法給您參考
材料：海鰻一匹(自己釣的最好吃)，紅糟一匙(市售紅麴就挑你愛的)，醬油，糖，醋，鹽，蒜頭數顆。
作法：1.鰻魚對半剖取出中骨,切薄片後加入紅糟、醬油、鹽巴、蒜頭醃製一小時等入味後
               再抹上油炸粉油炸即可。
作法 :2.鰻魚對半剖取出中骨,鰻魚切薄片或塊狀後依序加入蒜頭、紅糟、醬油、鹽巴
            、醃後放置數30分後炒熟或蒸上15分鐘即可。
醬料我都是自己先用小碗調整好喜歡的鹹度跟味道,醃製以後就隨個人的心情選擇今天是要蒸煮炸!
基隆夜市的紅糟鰻羹也是這作法,您只要煮一鍋鹹羹,丟入炸好的紅糟鰻魚!  就可以在家享受紅糟鰻魚羹還不用在基隆夜市人擠人排隊等位置哦!!!

作者: 釣魚劉 時間: 2012-7-29 21:45

漂亮鰻魚...好吃的料理

作者: 小閔 時間: 2012-7-30 06:03

感謝分享~

作者: 阿泉 時間: 2012-7-30 13:15

回復 1# 店長～～

   感謝大大,
   用心無私分享,
         精彩釣遊資訊!!~~

作者: 店長～～ 時間: 2012-7-30 14:32

回復 7# 中工二路

石斑早晚要出水的～～

作者: 店長～～ 時間: 2012-7-30 14:36

回復 8# 黃重凱

感謝大大的料理指導
我下次在試試看
這一隻我賣掉了
賣300元～～

作者: 豬頭偉 時間: 2012-7-31 10:26

漂亮的漁獲^_^ 感謝大大熱情的分享

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