標題:
問題請教 關於無鱗纇魚貨處理方式
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作者:
黃大舌
時間:
2012-6-8 13:45
標題:
問題請教 關於無鱗纇魚貨處理方式
想請問站上各位大哥大姊
釣獲無鱗纇的 鰻魚 土虱 鯰魚等魚類，在宰殺完後，他表層的那一層黏液有需要洗掉嗎?之前我在煮之前都會先用海綿刷掉或用溫水洗除，但好想有些人是連著黏液下去煮的，但我不知道沒洗掉這樣健不健康，會不會很髒?
作者:
古典小欽
時間:
2012-6-8 13:50
應該說~表體洗乾淨後,黏液其實沒關係!!
作者:
黃大舌
時間:
2012-6-8 14:06
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2#
古典小欽
喔喔 感謝解答 不然每次都洗到一點也不滑溜才敢吃
作者:
阿斌
時間:
2012-6-8 14:14
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1#
黃大舌
說真的...
很多要釣無鱗的人就是要吃魚身上的黏液...
我媽媽燉鰻魚都是給他吐幾天之後活活的整支丟下去燉他.....
作者:
黃大舌
時間:
2012-6-8 14:25
!!!!!
我真是不識貨...全部都浪費掉了!!!!!
作者:
旱溪俊俊
時間:
2012-6-8 14:29
那層膠原蛋白....很讚的啦！美顏、顧胃。
要洗掉多搓幾次，或用熱水過一下就可以輕易褪去。
作者:
泰雅之子
時間:
2012-6-8 15:43
最補最有價值的你給它洗了
作者:
台北釣客
時間:
2012-6-8 16:15
身體洗乾淨就好囉,黏液是會一直再生,死了都還會生~~
作者:
眼鏡蛇
時間:
2012-6-8 16:20
身體洗乾淨就好囉,黏液是會一直再生,死了都還會生~~
台北釣客 發表於 2012-6-8 16:15
死了都還會生.......(這個有點恐怖歐)
作者:
中和檸檬
時間:
2012-6-8 16:35
當然要舔乾淨.....
我是說吃的時候
那層黏液 才是重點
作者:
花蓮豬
時間:
2012-6-8 16:40
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10#
中和檸檬
今日公休嗎
作者:
林驛澂
時間:
2012-6-8 18:29
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1#
黃大舌
黏液不用洗
作者:
大桶
時間:
2012-6-8 23:27
直接給它下鍋水滾上層白泡撈一撈
就給它開動啦
作者:
中和檸檬
時間:
2012-6-9 00:53
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11#
花蓮豬
沒呀~~都有開店呀
作者:
胖子陽
時間:
2012-6-10 01:54
感謝分享
作者:
台中小珍哥
時間:
2012-6-11 09:32
那個才是大補喔!
作者:
黃大舌
時間:
2012-6-11 09:52
我真的知道錯了 哈哈哈
下次一定把他全部丟下去燉!!!!!!!!!
歡迎光臨 釣魚玩家 (http://fishingplayer.com/)
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