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標題: 驚豔鯽魚湯 [打印本頁]

作者: 豬頭大 時間: 2012-2-5 22:32 標題: 驚豔鯽魚湯

本帖最後由豬頭大於 2012-2-5 22:49 編輯

※日期：2012年 2月 5日
※時間：下午14:30~18:00
※地點：南港溪
※天氣：晴朗
※裝備：18尺、12尺八弓竿。
※釣組：雙鉤
※餌料：鯽魚餌
※釣法：沉底
※釣況：差強人意

  目標~ 尋找傳說中的鯽魚塘。
人員~  小珍哥全家福、豬頭大。

一行人輾轉來到山區，出發尋找釣友口中的好點，
雙冬鄉龍鳳橋下的鯽魚窟，
詢問當地人是否有那麼一座龍鳳橋。
幾番折騰仍是無果，不想這麼灰頭土臉的糟蹋假日時光，
遂來到不遠處的南港溪，還是熟門熟路的好，
拋幾竿玩玩也是好的。

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爸爸、媽媽~我長大以後要開車載你們去釣魚，
爸爸、媽媽坐在後面，豬頭大阿伯也坐在後面.......
那一刻真的感動到，
孩子的天真、稚嫩情感，恰恰是來自最乾淨的心聲，
感謝你....小小的心靈裡給阿伯留有那麼一個位置。

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在這個平凡的世界，我們最需要的不見得是英雄、偉人，
而是那種真真切切、實實在在,，可以不忠于世俗, 却無負自。

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曾有中和檸檬釣友詢問我，鯽魚都是如何褒湯，
附上兩張簡單的照片，提供參考。

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早先熬好的湯頭，
湯頭中有蒜頭、當歸、枸己少量，
鯽魚殺好後先乾煎，到金黃色呈現，
在放入高湯中細火慢熬，經過半小時以上，
加上鹽巴調味，湯頭呈現濃郁乳白色既可。

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作者: 熊大 時間: 2012-2-5 22:37

好清優的釣點~
鯽魚湯也好棒~很補

感謝分享

作者: 胡角 時間: 2012-2-5 22:38

本帖最後由胡角於 2012-2-5 22:39 編輯

{:2_42:}這一道佳餚...看到都流口水了

作者: 張玄德 時間: 2012-2-5 22:39

湯頭中有蒜頭、當歸、枸己少量...進補好湯喔..感謝分享

作者: 釣徒 時間: 2012-2-5 22:43

回復 1# 豬頭大
豬頭大
允文允武
又外加好廚藝
真是好樣的
厲害厲害

作者: 古典小欽 時間: 2012-2-5 22:44

這樣的鯽魚湯最補,但孩子們說得來的話,更讓人心甜

作者: 看天 時間: 2012-2-5 22:45

這湯頭讚咧!!
想到家人看到那麼多的細刺都敬而遠之
每每搞到gmm都是放她歸去!

作者: 台北釣客 時間: 2012-2-5 23:08

家教真好呢，這樣的小孩肯定人見人愛，尤其是男生更是可貴
見到大大的魚湯煮法，就知道大大的廚藝也是一絕!!

作者: 張宏呈 時間: 2012-2-5 23:30

有山有水加上漁獲的滿滿..在來一頓美味的魚肉..真是人生一大享受

作者: 老野狼 時間: 2012-2-5 23:34

感謝大大分享釣遊

作者: 羅總 時間: 2012-2-5 23:59

屋告補的啦冷冷的天氣有鮮補魚湯喝熊水啦

作者: 南投魚仔 時間: 2012-2-6 00:18

感謝分享
好料一道

作者: 河馬 時間: 2012-2-6 00:19

不錯的釣場喔
謝謝大大的分享

作者: 阿秸 時間: 2012-2-6 00:42

感謝分享˙˙

作者: 海客 時間: 2012-2-6 08:58

讚啦!真是一翻好滋味~~~

作者: 無言無言 時間: 2012-2-6 16:49

不錯的漁獲阿...........

作者: 霸王 時間: 2012-2-6 17:22

好清優的釣點

作者: 戀戀秋楓雨 時間: 2012-2-6 18:29

回復 1# 豬頭大

我帶回來的鯽魚，不殺肚，~直接電鍋下去煮~湯汁澆白飯~小孩子吃了開胃

大人吃了哈哈笑~

作者: 魯肉伯 時間: 2012-2-8 00:02

嘗過好湯.溫暖在心頭.

作者: 龍蝦 時間: 2012-2-8 00:24

☆讚☆讚☆讚

作者: 杰哥 時間: 2012-2-8 01:03

好釣點
好料理
又學到了~
感謝豬頭大分享~

作者: 花蓮豬 時間: 2012-2-8 08:08

讚啦/感謝分享

作者: 汝席咕 時間: 2012-2-8 08:42

小孩子天真無邪的答話
真的是讓人窩心又感動Q_Q
感謝大大分享這麼好的釣遊!!

作者: 紅貓 時間: 2012-2-13 11:45

釣點優美湯頭超讚!

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