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我曾爬過其他網站上
肉餌不單單能用秋刀魚也可用煙仔魚、鮪魚、虱目魚等等
大致上是沒有限定的!

在處理這些東西時 記得窗戶要打開通風甚至沒人在家
要不然會被家人給罵死~味道很腥!
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請問各位.哪肉餌的魚肉要煮過嗎?
阿坤 發表於 2009-7-17 14:10
魚肉不要用煮的,先去皮後再用蒸的,蒸的時間很重要,要控制好。
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挖系菜交ㄚ!愛護菜交ㄚ!疼惜菜交ㄚ--ㄛˊ!!

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魚皮不能下嗎?
我在別的地方看到是先將魚肉煮,然後在跟其他料加在一起蒸
有大大們有其他作法可以分享嗎?
等待值得等待的

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魚皮不能下嗎?
我在別的地方看到是先將魚肉煮,然後在跟其他料加在一起蒸
有大大們有其他作法可以分享嗎?
笨小然 發表於 2009-7-17 23:41


這因該都有吧!!
隨手帶走垃圾水源才能永存

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魚皮會有一種特殊的腥味,若是要清肉餌,則皮必須去除,正常的程序處理完後,魚肉是很香的肉味,連人都會忍不住要吃的喔!花飛魚也是可以做的。只是味道比秋刀魚肉腥很多,若是味道魚可以接受接受,則在多人同場情況下,會有突出表現的!<參考就好!!挖來亂A>>
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15# 菜鳥小釣手


做冷凍餌的魚肉要夠腥嗎?想請問大大的意見
炸彈魚(鰹魚)和花飛(鯖魚)
和秋刀魚(山瑪)
哪一種製作冷凍餌為最佳!?
感激不盡
等待值得等待的

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謝謝所有大大分享   學到好多喔

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對阿

學了好多

這樣 又對冷凍爾有進一步了解了

感謝喔~
http://www.wretch.cc/blog/qoo0857
這是我的無名

有空可以來逛逛^^

順便簽個名

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感謝分享

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製做的過程好像很麻煩
用買的怎麼樣

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