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新店高

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簡繁發表於 2012-7-24 16:06 | 只看該作者
下次有中在來試試
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櫻花魂

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簡繁發表於 2012-7-24 16:18 | 只看該作者
好小喔 比船還小. 看起來,好像不錯吃喔 感謝大大的分享
粗牛腿 發表於 2012-7-24 12:43


真的不錯吃....

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簡繁發表於 2012-7-24 16:19 | 只看該作者
魂哥哥
好小喔
你是大人~~~不是欺負小的
把透抽放生到我肚子吧
另一種新吃法..一定 ...
小小跟班 發表於 2012-7-24 13:14


酒空呀....酒空呀...哈哈哈

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簡繁發表於 2012-7-24 16:20 | 只看該作者
感謝分享 南蠻漬料理

也可趁鮮剖半 作一夜干
路人甲 發表於 2012-7-24 13:22


這比一夜乾好吃....因為釣上來活的就要處理了...
一夜乾...是上岸後的事呀....

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簡繁發表於 2012-7-24 16:20 | 只看該作者
放生啦~
太小了~
放到我嘴裏啦~
古典小欽 發表於 2012-7-24 13:44


還吃....注意一下肚子喔....快看不到小雞雞了啦....

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中和檸檬

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簡繁發表於 2012-7-24 16:21 | 只看該作者
喔喔~~看起來不錯唷~~~下酒好菜
再放點蒜頭 吃起來會不會像醃蜆仔

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簡繁發表於 2012-7-24 16:21 | 只看該作者
外面的膜要拔掉嗎
瘋狂亂咬 發表於 2012-7-24 14:44


活的放下去醃時...不用剝...
至於...回家要吃....要剝不剝...看各人囉!!!!

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簡繁發表於 2012-7-24 16:23 | 只看該作者
回復  櫻花魂

請教大羅哥這是淹的方法嗎?
林驛澂 發表於 2012-7-24 14:57


對呀...這是醃的方法呀...
醃料一定要泡滿....透抽...才不會變值質...
假如怕酒味或怕太鹹....水的比例可以增加...!!!

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簡繁發表於 2012-7-24 16:24 | 只看該作者
不用煮了嗎?
玄啊 發表於 2012-7-24 15:13
.

是的...切一切就可以吃了....跟取生魚片一樣...減少與淡水的接觸....

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櫻花魂

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簡繁發表於 2012-7-24 16:24 | 只看該作者
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新店高 發表於 2012-7-24 16:06


別吃太多..."腳"會變硬.....小心喔!!!!

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