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回復 18# )大頭(
謝謝大大解答 ^^
大大 剛看一下網頁 水針 和 青鰭 的差別
資料有夠少 但是有看到 兩種魚確實都會有寄生蟲
水針魚的肉質 脆而甜非常好吃 是做生魚片的高級材料 連日本仔來台灣遊覽時都指名要吃 水針殺西米
另外鹽烤/鹽燒水針也是非常美味 會好吃到連舌頭一併吞下
不過在料理水針時 一定要先檢查一下 水針的嘴巴裏面是否有 魚蟲 這一種魚蟲 會吸附在魚口中 並不會像鶴鱵魚身上的寄生蟲小小的 白白的 會寄生在魚肉裡面 所以檢查乾淨 食用並沒有問題 這種問題在淡水性溪裏面的 苦花也一樣有 並不會影響的喔!!
不管牠是 哪種魚 牠已經進到我肚子裡了 =="" |
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第29樓有圖歐 