"阿萁廚房"教大家做好吃的海鮮料理之豆瓣魚 - 釣魚玩家充電站 - 釣魚玩家釣魚、海釣、池釣、水庫、溪釣、溪流、船釣、磯釣、釣蝦、筏釣、路亞、無鱗、釣魚論壇、魚皮、釣組、釣技

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22^#

簡繁發表於 2011-6-16 18:52 | 只看該作者

回復 3# 中和檸檬

鱸魚我不會搞等你搞給我料理比較快哈哈^^

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23^#

簡繁發表於 2011-6-16 18:53 | 只看該作者

回復 4# 電瓶士

沒有啦賣阿捏共我會拍謝耶

釣茶局阿祥

資深釣手

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24^#

簡繁發表於 2011-6-16 18:53 | 只看該作者

感謝分享~讚讚讚

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25^#

簡繁發表於 2011-6-16 18:55 | 只看該作者

回復 5# 阿嚕咪

鱸鰻我好像有PO過文教大家做浦燒鰻鰻也可以做成酥炸紅糟鱸鰻不然就是切成魚柳裹粉炸做糖醋或醋溜都OK阿怕麻煩就是直接去中藥店跟老闆說你要十全大補湯的藥材請老闆抓一帖回家燉爐鰻這樣最快

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簡繁發表於 2011-6-16 18:56 | 只看該作者

回復 8# 旱溪俊俊

嘿嘿那不是我做的啦

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27^#

簡繁發表於 2011-6-16 18:58 | 只看該作者

回復 9# 阿嚕咪

鱸鰻是淡水魚建議不要做生魚片阿本仔會吃白鰻生魚騙是因為它們是用海水鰻做生魚片的

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28^#

簡繁發表於 2011-6-16 18:59 | 只看該作者

回復 10# 櫻花魂

水好方法中國人就是要有這種氣魄交給阿嚕米就對了它是不二人選!!

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29^#

簡繁發表於 2011-6-16 19:04 | 只看該作者

回復 21# 陳正

跟你說一個秘密  我家裡都是用一個一百多塊的生鐵鍋  那種鍋子好用耐高溫處裡的好完全不怕沾鍋
白鐵鍋右厚又重  但是怕長時間大火乾燒鍋子會黑掉黑掉之後白鐵鍋就完蛋了怎麼炒怎麼黏
其實煎魚用啥鍋煎都一樣第一鍋要熱  第二油要熱第三魚剛下鍋就不能動它等煎到有點焦黃大該3分鐘之後  晃動鍋子魚如果能夠在不用鍋產只晃動鍋子的情形之下可以在鍋子裡面滑動那就表示一面已經OK了這時候才能翻面翻面之後一樣在重複一次此步驟

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30^#

簡繁發表於 2011-6-16 19:05 | 只看該作者

回復 22# 青鳥

謝謝管大支持啦~~