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感謝正哥分享精采釣遊
想請教您
酥炸蜜溪哥的做法?
不知是否能分享一下 ...
尚蓋水 發表於 2011-5-23 21:35
很簡單。
溪哥去肚,洗乾淨瀝乾水(也可先泡在醋水裏30分)
起油鍋(要高過要炸的溪哥)把溪哥炸酥撈起備用
用另一個鍋放少許油再放醬油、糖、醋看個人口味加多加少,如喜吃辣,可加胡椒;用小火在鍋內拌勻,
把炸好的溪哥放入拌炒讓蜜汁融到溪哥內關火,等涼後就可吃了。吃不完的可放在冰箱隨時取用。 |
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